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※ 칼리바우트 초콜릿 딸기 - 1kg - 딸기 맛이 잘 어우러진 화이트 커버춰 초콜릿입니다. - 화이트 초콜릿에 딸기향이 첨가된 핑크 컬러의 커버춰 초콜릿입니다. - 가장 보편적이고 대중화 되어있는 초콜릿입니다. - 엄선된 원료를 가장 이상적인 비율로 혼합하여 향이 깊고 맛이 좋습니다. - 작은 드롭형태로 계량이 용이하고 사용이 편리합니다. - 초콜릿 몰딩, 얇은 코팅, 가나슈, 무스, 데코레이션, 필링, 아이스크림, 디저트 등 다양하게 사용이 가능합니다.
☆ 초콜릿에 관한 기본정보
우선 초콜릿은 초콜릿의 원재료 함량과 종류에 따라 크게 두가지로 나눠집니다. 첫번째는 리얼(커버춰)초콜릿은 카카오매스와 카카오버터가 주재료이며 리얼 초콜릿을 선택하시면 실제 카카오열매에서 추출한 원료가 주재료이기 때문에
두번째로 코팅초콜릿은 위와 같은 원재료에서 값비싼 카카오버터 대신에 저렴한 식물성오일을 첨가하여 그래서 리얼초콜릿보다는 식감이 떨어지는 편이며 입에서 미끌거리는 느낌이 감돌며 이 느낌이 빨리 사라지지 않는 특징이 있습니다. 장점은 실온에서 잘 녹지않으며 보관이 편리합니다.
이와 같은 특징을 잘 참고 하셔서 고객님 취향에 맞는 초콜릿을 선택하시면 되겠습니다. |
10,400원
2,550원
19,000원
2,000원
판초콜릿 몰드 3종 - 10개(바크초콜릿몰드,블럭몰드)
12,000원
판초콜릿 몰드 3종 - 50개(바크초콜릿몰드,블럭몰드)
50,000원
3,100원
12,900원
1,900원
23,700원
[대용량]구어맨드 커버춰 초콜릿 다크 72% - 10kg(1박스)
218,000원
2,900원
3,300원
7,700원
1,850원
14,000원
[대용량]구어맨드 커버춰 초콜릿 다크 57% - 10kg(1박스)
130,000원
2,000원
바리 칼리바우트 커버춰 초콜릿 다크(싱가폴) - 1kg
15,800원
바리 칼리바우트 커버춰 초콜릿 다크(싱가폴) - 2.5kg
37,500원
7,600원
13,700원
바리 칼리바우트 커버춰 초콜릿 화이트(싱가폴) - 1kg
13,400원
[대용량]구어맨드 커버춰 초콜릿 다크 54% - 10kg(1박스)
127,000원
7,900원
14,500원
[대용량]구어맨드 커버춰 초콜릿 밀크 - 10kg(1박스)
135,000원
바리 칼리바우트 커버춰 초콜릿 밀크(싱가폴) - 1kg
15,400원
바리 칼리바우트 커버춰 초콜릿 밀크(싱가폴) - 2.5kg
35,500원
15,000원
136,000원
8,250원
2,000원
4,800원
136,000원
2,000원
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4,650원
8,300원
1,300원
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1,400원
5,200원
9,350원
1,950원
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14,900원
[대용량] 베릴스 커버춰 초콜릿 다크 - 10kg (1박스)
134,400원